Accessoire essentiel dans l’univers du maté, le thermos ou bouteille isotherme permet le transport de l’eau servant à l’infusion de la yerba maté. Celle-ci se buvant chaud (maté) ou froid (tereré) l’utilisation d’un thermos est recommandée lorsque l’on souhaite boire hors de chez soi (bureau, parc, trajet,…)
Toujours maintenir une eau inférieure à 80°c pour la consommation du maté. Ajoutez des glaçons pour plus de fraîcheur lors d’une utilisation pour le tereré.
De nombreux modèles de thermos existent sur le marché et ne sont pas réalisés artisanalement. Les modèles que nous vous proposons proviennent de l’industrie sud-américaine et ont été ornés de cuir (par les artisans maroquiniers) ou de bois (par les communautés indigènes).
Information : Nous ne vendons pas de produits de la marque Thermos® qui est enregistrée au registre des marques en France. Le mot thermos est devenu une habitude courante permettant de désigner les bouteilles isothermes. Les bouteilles isothermes pour maté que nous vendons proviennent d’industriels mais sont ornés par des artisans paraguayens.
Bien choisir son thermos à maté :
Au Paraguay, les thermos 2 et 5 litres sont les plus utilisés permettant aux consommateurs une bonne hydratation journalière et le partage du tereré entre amis ou collèges.
En Argentine, les thermos de 1 litre sont plus courants pour transporter l’eau chaude permettant de boire le maté, ils permettent généralement une consommation d’eau sur une demi-journée.
Les différents modèles de thermos à maté :
Les thermos à pression
Appelé également thermos dispenseur, son format varie entre 2 et 5 litres et permet de servir l’eau en mettant celle-ci en pression à l’intérieur de la bouteille isotherme.
Le jet d’eau expulsé par ce thermos est souvent puissant et peut entraver à la bonne formation d’un puits pour la consommation du maté. Il est aussi difficile de remplir avec une bouilloire ou une casserole de 5 litres d’eau chaude.
La contenance de ce type de modèle permet de mettre beaucoup de glace à l’intérieur permettant de garder au frais pendant pratiquement 24h l’eau à l’intérieur. Il permet aussi d’agrémenter le tereré de nombreux « yuyos » (plantes médicinales) pour ajouter plus de bénéfices à la consommation de la yerba maté.
Les modèles de thermos paraguayens sont généralement ornés de cuir lisse ou avec motifs ou bien recouvert de peau de vache permettant une personnalisation facile avec un nom, un logo d’entreprise, ou le logo d’une équipe de foot nationale.
La majorité des thermos à pression paraguayens possèdent une lanière en cuir latérale permettant un transport de la guampa remplie de yerba maté et d’un support à bombilla sur l’un des côté du thermos.
Les thermos à bec verseur
Présent en format 1 et 3 litres, le modèle de 1 litre est le plus adapté à la consommation du maté à l’occidentale car facilement transportable sans être trop lourd.
Le bec verseur en plastique permet une plus grande précision pour venir verser l’eau dans le creux du puit de votre maté.
Orné de cuir ou de lanière de bois par les tribus indigène de Paraguay, la version paraguayenne propose des avantages comme une poignée pour mieux gérer son transport et le versement, sur les modèles en cuir.
Un support pour bombilla est souvent présent à l’intérieur des kits pour maté (support, thermos et calebasse) ou directement cousu sur le cuir du thermos.
Pour les petits consommateurs
De nombreux formats entre 250 ml et 750 ml existent sur le marché européen, permettant d’ajuster sa consommation de maté avec le thermos qui vous correspond.
Caractéristiques des bouteilles isothermes :
Calculer votre consommation
Essayer d’associer le format de votre calebasse avec le bon thermos. Sur un format de 500ml vous ne remplirez que 5 à 7 fois votre calebasse et si celle-ci contient 20gr de yerba maté, vous aurez encore beaucoup de marge d’infusion à faire.
20 gr de yerba maté peut vous faire infuser jusqu’à 1,5 litre d’eau.
La gestion des températures dans les thermos :
Le chaud : en règle générale les thermos peuvent contenir la chaleur environ 12 heures, perdant jusqu’à 7 degrés par heure. Le maté de devant pas être consommé à plus de 80°C, si vous remplissez votre bouteille isotherme avec une eau à ébullition, il vous faudra patienter 3 à 4 heures avant de vous servir votre premier maté. Au bout de 12 heure l’eau se situera aux alentours des 40°c ce qui équivaut à la température d’une douche bien chaude.
Le froid : plus facile à gérer surtout si l’on ajoute plusieurs glaçons, le froid peut se conserver plus longtemps, jusqu’à 24 heures dans un thermos. Une fois tous les glaçons fondus, la courbe d’augmentation de chaleur se situe vers les 1 degré par heure.
