Yerba maté avec certifications biologiques :
Les bienfaits de la consommation de la yerba maté
- Hydratante : Elle permet aux sud-américaines de boire plusieurs litres d’eau par jour, les aidant à surmonter les chaleurs locales.
- Antioxydante : Son taux d’antioxydant est pratiquement 2 fois supérieur au thé vert.
- Stimulante : Grâce à la caféine* qu’elle contient et d’autres actifs pour permettre un gain d’énergie rapide et durable grâce à un apport en vitamines et magnésium. (éviter une surconsommation et une consommation trop tardive).
- Diurétique : Elle permet l’élimination des toxines.
- Amaigrissante : Elle favorise la perte de poids en faisant baisser le cholestérol et peut agir comme coupe-faim.
*Initialement appelé matéine, la théine et la guaranine désignent en réalité la caféine.
⭐Notre avis de la yerba maté Jerovia⭐
Tous nos matés sont testés afin de vous informer au mieux sur les goûts et effets qu’ils peuvent procurer.
Une yerba maté intense composé uniquement de feuilles, elle requiert une certaine habitude de consommation de maté car son goût puissant s’adresse à ceux qui cherche de la saveur et de l’intensité. Pour les amoureux de l’intensité, ce maté pur vous donnera une infusion puissante qui éveillera vos sens et vous plongera dans l’univers typique du maté Argentin. Elle ressemble visuellement aux matés verts mais son affinage lui offre une saveur unique et plus d’intensité.
Les premières infusions dans votre calebasse devraient se faire avec une eau inférieure à 70°c et doivent être bu rapidement pour ne pas laisser infuser le maté trop longtemps. Même si le but de cette yerba est une infusion à chaud, rien ne vous empêche d’utiliser de l’eau froide, l’infusion sera légèrement moins intense et rafraîchissante.
Informations sur l’entreprise Jerovia
L’action de Jerovia va au-delà de l’exploitation agricole écologique, elle permet la protection de centaines d’hectares de forêt et végétation en faisant pousser naturellement au milieu des arbres natifs paraguayen la yerba maté et en protégeant ces lieux de la déforestation.
Le Paraguay possède un des sols les plus fertiles au monde avec un climat idéal et une abondance de soleil le tout mélangé à une pluviométrie et des stocks d’eau abondants. La végétation est luxuriante donnant lieu à des arbres géants et une grande variété de végétation dont l’ilex paraguariensis plus connu sous le nom de yerba maté et le ka’a he’e dont le nom scientifique est Stevia Rebaudiana Bertoni connue comme la stevia, le sucre naturel. Ces deux végétaux sont la fierté du Paraguay et de Jerovia qui fait partie des rares producteurs cherchant à produire biologiquement ces espèces.
Jerovia est une communauté qui grâce à son travail aide à l’amélioration de l’environnement social de ses membres en leur donnant accès à l’éducation et la santé.
Acheter Jerovia permet d’améliorer ce que vous consommez et se veut bénéfique pour vous, l’environnement et la communauté.
Les variétés de yerba maté qu’utilise Jerovia n’ont pas eu besoin d’être modifiées (OMG) afin de s’adapter aux sols (contrairement à certaines plantations du brésil et de l’argentine).
Jerovia participe et soutient la fondation Moises Bertoni et le centre éducatif de Mbaracayú qui aide et éduque les peuples indigènes et paysans en instruisant les jeunes sur les outils modernes et en formant à l’entreprenariat. La fondation Moises Bertoni soutient et protège des réserves indigènes Paraguayennes dont la communauté des Achés qui vivent encore de la cueillette et de la chasse à l’arc.
La préparation du maté
- Munissez-vous de votre yerba maté, calebasse, bombilla. Pour plus de saveurs, associez des herbes aromatiques (menthe, hibiscus, lavande, verveine,..) ou bien des agrumes (tranches d’orange, de citron ou de gingembre) dans votre yerba.
- Remplissez la calebasse au 2/3 de yerba maté en complétant si vous le souhaitez avec vos herbes aromatiques ou agrumes.
- Posez la paume de la main sur la calebasse et agitez pour que la poudre et les petits morceaux se situent en surface.
- Placez votre bombilla et faites une première infusion avec de l’eau tiède dans la partie creuse.
- Renouvelez ensuite l’infusion avec de l’eau chaude (maximum 80°C) pour le maté et l’eau froide (idéalement avec des glaçons) pour le tereré.
Avis clients
1 avis pour Yerba maté biologique Jerovia 500 gr
(acheteur vérifié)
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