Avec plus de 30 ans de présence sur le marché national, la yerba maté biologique FD est devenue une référence dans le monde entier pour la qualité et la saveur de leur yerba maté.
La yerba mate la Mejor de FD idéale pour maté provient d’exploitations situées dans le département de Canindeyú. Certifiée selon les normes internationales, la production de cette plante est exempte de produits chimiques et est présente sur les marchés les plus prestigieux du monde.
L’entreprise responsable de cette production possède ses propres plants d’herbes originels de la région, plantés de manière totalement biologique.
Type de yerba maté :
Yerba maté composée de feuilles très finement moulues et poudre Maté affiné
La yerba mate FD la mejor pour maté possède un goût très intense. Elle s’adresse aux connaisseurs de l’univers du maté qui savent que la poudre est un élément de goût et d’intensité. Elle n’est recommandée qu’en calebasse car la fine coupe des feuilles de yerba peuvent traverser les filtres d’une boule à thé.
La yerba maté appelée maté ou encore Ilex paraguariensis est un super aliment sud-américain consommé depuis des centaines d’années en infusion. Riche en antioxydant détoxifiant et énergisant grâce à la matéine quelle contient, la consommation du maté donne au corps de l’énergie et de la vitalité. Il est démontré que le maté agit sur le mauvais cholestérol et aide dans le cadre d’un régime à lutter contre la mauvaise graisse. Il permet aussi d’augmenter les performances sportives, cognitives et aide ainsi à lutter contre la fatigue.
Hydratante : Elle permet aux sud-américaines de boire plusieurs litres d’eau par jour, les aidant à surmonter les chaleurs locales.
Antioxydante : Son taux d’antioxydant est pratiquement 2 fois supérieur au thé vert.
Stimulante : Grâce à la caféine* qu’elle contient et d’autres actifs pour permettre un gain d’énergie rapide et durable grâce à un apport en vitamines et magnésium. (éviter une surconsommation et une consommation trop tardive).
Diurétique : Elle permet l’élimination des toxines.
Amaigrissante : Elle favorise la perte de poids en faisant baisser le cholestérol et peut agir comme coupe-faim.
*Initialement appelé matéine, la théine et la guaranine désignent en réalité la caféine.
⭐Notre avis de la yerba maté La Mejor yerba maté de FD⭐
Tous nos matés sont testés afin de vous informer au mieux sur les goûts et effets qu’ils peuvent procurer.
Une yerba maté intense composé uniquement de feuilles fines et de poudre, elle requiert une certaine habitude de consommation de maté car son goût puissant s’adresse à ceux qui cherche de la saveur et de l’intensité. Ce maté n’est que peu compatible avec les boules à thé car la poudre et la mouture très fine des feuilles qui caractérisent son intensité peuvent en traverser les filtres. Pour les amoureux de l’intensité, ce maté pur vous donnera une infusion puissante qui éveillera vos sens et vous plongera dans l’univers typique du maté Argentin.
Les premières infusions dans votre calebasse devraient se faire avec une eau inférieure à 70°c et doivent être bu rapidement pour ne pas laisser infuser le maté trop longtemps. Même si le but de cette yerba est une infusion à chaud, rien ne vous empêche d’utiliser de l’eau froide, l’infusion sera légèrement moins intense et rafraîchissante.
Informations sur l’entreprise FD
Yerba Mate FD est une marque du groupe FD. Il est composé des sociétés Valle Verde SA et Río Itambey SA. Ils mènent des activités de production, de transformation, de commercialisation et d’exportation des produits paraguayens. La protection de l’environnement, la production durable, la recherche constante d’un équilibre entre les activités productives et la conservation des espaces sauvages protégés sont des axes cardinaux des projets du groupe.
L’usine industrielle de FD travaille avec la technologie la plus moderne, de sorte que ses produits se distinguent par leur haut niveau de qualité et d’homogénéité tout au long du processus de production. La réserve qui entoure la production possède de nombreuses espèces en voie d’extinction et l’entreprise s’occupe de son reboisement naturel avec des espèces natives et protège les lieux des braconniers ou de sa déforestation.
Dans un cadre de responsabilité sociale, le Groupe FD soutient les différents projets menés, à travers des dons et des heures de bénévolat réalisées par ses collaborateurs au sein de l’Agence de développement et d’intégration de la région d’Alto Paraná.
ACTIVITÉS DANS L’ASSOCIATION
– Fondation d’écoles en milieu rural ; – Don de fournitures scolaires ; – Alphabétisation des jeunes et des adultes ; – Ateliers de formation professionnelle.
La société FD s’occupe d’une réserve forestière indigène avec des zones de gestion de régénération naturelle et de reboisement. La production de semis d’espèces indigènes et exotiques dans leurs propres pépinières permet cette reforestation. Cette forêt possède de grandes valeurs biologiques en termes de faune. Dans son intérieur, des espèces d’oiseaux en danger d’extinction comme l’araponga blanc, la harpie et le perroquet amazone vineuse cohabitent à l’abri des braconniers. Dans la diversité de sa flore, on distingue une immense variété d’arbres et d’orchidées. Parmi les espèces botaniques les plus importantes de la réserve figurent : la fougère arborescente ou chachí, le yerba mate, le lapacho rose, le peroba, le cœur de palmier et d’autres espèces menacées d’extinction.
La préparation du maté
Munissez-vous de votre yerba maté, calebasse, bombilla. Pour plus de saveurs, associez des herbes aromatiques (menthe, hibiscus, lavande, verveine,..) ou bien des agrumes (tranches d’orange, de citron ou de gingembre) dans votre yerba.
Remplissez la calebasse au 2/3 de yerba maté en complétant si vous le souhaitez avec vos herbes aromatiques ou agrumes.
Posez la paume de la main sur la calebasse et agitez pour que la poudre et les petits morceaux se situent en surface.
Placez votre bombilla et faites une première infusion avec de l’eau tiède dans la partie creuse.
Renouvelez ensuite l’infusion avec de l’eau chaude (maximum 80°C) pour le maté et l’eau froide (idéalement avec des glaçons) pour le tereré.
Poids
0,500 kg
Composition et valeur nutritionnelle
Composition
100% : Ilex paraguariensis (Yerba maté)
Valeur nutritionnelle du maté*
Par portion (50g)
% AJ
Valeur énergétique
20 kcal =80 kj
1
Glucides
3g
1
Protéines
2,1g
3
Gras
0g
0
Fibre
0,5g
1
Sel
14mg
1
Vitamines présentes dans le maté :
Le maté apporte principalement de la vitamine B au corps humain, d’autres vitamines sont présentes en faible quantité : vitamine C, vitamine A et vitamine E.
Minéraux présents dans le maté :
Majoritairement du potassium et du magnésium d’autres minéraux apparaissent aussi tels que le calcium, le fer, le phosphore.
*Les vitamines, minéraux et apports nutritionnels sont propres à chaque marque de yerba maté en fonction du lieu, des sols et du processus d’élaboration.
Yerba maté
La yerba maté est dénommé comme étant l’or vert (en Amérique Latine) ou le thé du Paraguay par son origine. Boisson et aliment ancestral des indigènes Guaranís, elle pousse naturellement dans les forêts tropicales du Paraguay, Brésil, et d’Argentine. Les peuples autochtones l’utilisent depuis des siècles la yerba maté comme boisson sociale et médicinale.
Qu’est-ce que la yerba maté ?
L’Ilex paraguariensis est une plante originaire d’Amérique Latine appartenant à la famille du houx qui pousse en buisson allant jusqu’à une vingtaine de mètres. Afin de permettre une récolte à taille humaine, les arbustes pour la production de yerba maté ne dépassent pas les 3 mètres de haut. Vêtus de feuilles persistantes, l’arbuste reste vert toute l’année. Les branches sont récoltées durant l’hiver sud-américain (Juin-Juillet-Aout), au printemps de jeunes pousses réapparaissent et se garnissent durant l’été de petites fleurs blanches, se transformant par la suite en baies rouges qui seront récoltés pour faire de nouveaux semis.
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